10 лучших способов есть картофельные чипсы (кроме того, как разбивать их прямо в рот)

Nov 26, 2023

Картофельные чипсы — тонкие и хрустящие, напоминающие о том, что иногда достаточно соли. Несмотря на то, что они безупречны сами по себе и служат своей цели, когда их доставляют прямо в рот, скромные картофельные чипсы могут улучшить еду и даже оказать некоторую механическую помощь в приготовлении пиццы. Вот несколько лучших способов использовать чипсы и избавиться от надоедливых крошек на дне сумки.

Зачем использовать слегка приправленную муку или панировочные сухари, если можно использовать хрустящий, обжаренный во фритюре картофель? Из несвежих или свежих картофельных чипсов получается отличная панировка, поскольку они уже приправлены и имеют склонность к хрустящей корочке. Раздавите чипсы на мелкие кусочки вручную или для большего покрытия воспользуйтесь кухонным комбайном и замените крошками панировку в любом рецепте курицы в панировке. Это прекрасное время, чтобы использовать ароматные чипсы, такие как барбекю или халепеньо, для дополнительного удовольствия. Запекать или жарить как обычно.

Читать далее

Как удалить аккаунт в Твиттере, если Илон Маск был вашей последней каплей

12 долгоиграющих подкастов, которые стоит проглотить немедленно

Большинство смесей фрикаделек и мясных рулетов включают панаду (смесь крахмала и жидкости), обычно в виде панировочных сухарей и молока. По этой формуле у вас получится прекрасная фрикаделька, но чтобы придать ей пикантный вкус и приятную твердость, используйте картофельные чипсы вместо панировочных сухарей. Компания America's Test Kitchen подробно описывает свой успешный эксперимент с использованием различных вкусов чипсов, и, по крайней мере, чипсы станут отличным подспорьем, когда вы поймете, что банка с панировочными сухарями, стоящая в вашем шкафу, на самом деле пуста.

Один из самых важных ингредиентов при приготовлении пиццы не входит в тесто и не является начинкой. Это шарикоподшипники из кукурузной муки, которые заходят под корку, чтобы тесто не прилипло к кожуре пиццы. Кукурузная мука является стандартом, но если она у вас закончилась, вы можете использовать что-нибудь хрустящее или твердое, что не будет быстро впитывать влагу. Взломай пакетик с чипсами. Прежде чем пицца (или буханка закваски) будет готова к отправке в духовку, раздавите пару пригоршней чипсов на мелкие кусочки скалкой или кухонным комбайном. Накройте кожуру крошками и выложите тесто прямо сверху. Пицца или хлеб должны легко помещаться в духовку, а вкус готового ломтика обязательно вскружит голову нескольким людям.

Помимо плавления сыра, еще одна причина, по которой вы действительно запекаете запеканку, — это получение хрустящей корочки. Убедитесь, что нет хрустящего слоя, и покройте поверхность запеканки измельченными картофельными чипсами. Это особенно хорошо для рецептов, в которых верх не покрывается коркой, например, для лазаньи или более жидких запеканок. Посыпьте блюдо измельченными картофельными чипсами в последние пять-десять минут приготовления, чтобы они не подгорели.

Сэндвичи не отличаются насыщенной текстурой, и сколько сэндо есть только мясо и сыр между мягким хлебом. Разорвите пакет с хрустящими чипсами и положите несколько чипсов в свой сэндвич. Каждый кусочек будет иметь небольшую текстуру и дополнительную соленость. Черт возьми, вы даже можете отказаться от других начинок и просто приготовить сэндвич с чипсами. Добавьте немного джаза с помощью ароматизированных чипсов. Я считаю, что в этом приложении чипсы с солью и уксусом станут постоянным домом.

Как приготовить испанскую тортилью с картофельными чипсами

Испанские лепешки похожи на очень толстые картофельные омлеты, и для их приготовления обычно приходится тратить немало времени на нарезку и варку картофеля. Если у вас мало времени, вы можете приготовить эту оригинальную лепешку менее чем за десять минут с картофельными чипсами. Взбейте яйца, добавьте чипсы, обжарьте и осторожно переверните свой путь к раю для закусок.

Оседлав волну чипсов и яиц, почему бы не пригласить на вечеринку лучшего друга Чипа, Дипа? Дип обычно содержит желанную дозу жиров, соли и других приправ — всего того, что улучшает омлет. Просто добавьте по столовой ложке соуса к каждому яйцу и добавьте пару горстей измельченных чипсов, которые у вас есть наготове. Подробности и рецепт читайте здесь.

Чипсы – это хрустящее и соленое удовольствие. Как минимум, вам следует добавлять их в суп в виде измельченной начинки, похожей на раскрошенные крекеры. Максимум, вы можете приготовить их в супе, как инструктирует этот увлекательный рецепт супа с картофельными чипсами и маринованными укропами. Он соленый, острый и картофельный. Я действительно не понимаю, как это может пойти не так.