Покупка местных продуктов приносит пользу обществу, а в некоторых случаях обходится дешевле, чем альтернативные продукты.

Nov 09, 2023

Первоначальное здание, в котором располагалась оранжерея Sparky's Corner, было относительно небольшим, но теперь это расширенное здание ярких оттенков розового, зеленого и желтого. Внутри от пола до потолка жители Манси могут выбирать из различных оттенков зеленого цвета.

Оранжерея Sparky's Corner стремится улучшить жизнь общества, делая доступные растения и продукты и одновременно борясь с инфляцией. Брайан Карлесс является совладельцем и освоился в Манси благодаря своей работе в общественном саду Эйвондейла.

«Общественный сад — это проект, который я реализовал, когда учился в Болл-Стейт. Я проводил урок, на котором мы обследовали окрестности, то есть район Томас-Парк/Эйвондейл», — сказал Карлесс. «После занятия я предложил совету по вопросам среды обитания: «Почему бы нам не построить по соседству общественный сад?» потому что это помогло бы расширить доступ к еде и дало бы людям возможность чем-то заняться, а также возможность встретиться с соседями, и они сказали: «Эй, это отличная идея».

Сад был построен в 2016 году, когда Карлесс учился на четвертом году обучения в школе. После окончания учебы он вернулся домой в Лафайет, оставив общественный сад позади. Но не на долго.

Через три года после завершения проекта Карлесс купил дом в Манси. По возвращении ему было интересно узнать о своем влиянии и успехе сада, поэтому он начал волонтерство. Здесь он встретил человека, который ухаживал за садом в его отсутствие, Джеффа Брубейкера, своего будущего делового партнера.

Брубейкер работал в нескольких теплицах в Индиане и не боится испачкать руки. Он попал на свою работу по счастливой случайности и спустя 23 года по-прежнему чувствует себя в теплице как дома.

«Я искал работу, когда был в Ричмонде, и подал заявление в теплицу, которая специализировалась на выращивании роз», - сказал Брубейкер. «С этого момента я влюбился в это ремесло и начал работать в компании Heartland Growers в Вестфилде».

Карлесс сказал, что его деловой партнер очень хорошо разбирается в садоводстве и выращивании растений, и помогал ему обучать его до того, как они открыли теплицу Sparky's Corner.

«Он научил меня, как начинать все с семян и выращивать самые разные овощи, потому что у него во дворе была теплица. В процессе обучения и выращивания такого количества продуктов, что мы не знали, что с ними делать, мы разговаривали друг другу на тему: «Ну, почему бы нам не попытаться превратить это в бизнес и посмотреть, сможем ли мы открыть местную теплицу?»

Брубейкер, также известный как Спарки, рассказал, что однажды он проснулся рано утром, чтобы сдать продукты в местную продуктовую кладовую Blood-n-Fire. Это привело к осознанию, которое в конечном итоге повлияло на решение об открытии бизнеса.

«Сначала я думал, что они планируют готовить овощи, но когда я заметил, что это не так, они их раздавали, и подумал: «Ну, я могу сделать это и мне не придется вставать в 6:00 по улице». утром, но я все равно встаю в 6:00 утра», — сказал Брубейкер.

В 2021 году оранжерея Sparky's Corner была открыта для публики, удобно расположенная прямо через дорогу от общественного сада. Брубейкер и Карлесс начали продавать широкий ассортимент продукции и растений, специализируясь на овощах.

«Одна вещь, которая нам нравится в этом, — это то, что мы не продаем, мы просто выйдем в сад через дорогу и посадим все, что у нас осталось», — сказал Карлесс. «И тогда мы сможем начать раздавать продукты по соседству, перепрофилируя то, что иначе не используем».

Необходимые материалы для теплицы дорожают из-за инфляции, но Брубейкер и Карлесс отдают приоритет поддержанию разумных цен для потребителей.

Цены на продукцию, как известно, резко выросли в 2022 году, и не ожидается, что они изменятся в ближайшее время. Хотя прогнозируется, что в этом году рост будет немного меньшим, Министерство сельского хозяйства США прогнозирует, что цены по-прежнему будут выше среднего, с ожидаемым увеличением на 7,9 процента для всех продуктов питания.